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Amaretti in tubo di metallo

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Tradizionali amaretti di Mombaruzzo

Da più di 80 anni Luigi, la sua famiglia e Massimiliano hanno contribuito a tramandare e rendere famoso uno dei più prestigiosi e antichi marchi degli amaretti di Mombaruzzo. Mantenendo le consolidate tradizioni, oggi danno continuità alla loro produzione completamente manuale, genuina e con la massima cura nella scelta della materie prime.
Dalla loro esperienza nasce Antica Amaretteria, laboratorio artigianale specializzato nella produzione di amaretti di qualità.

Classici
Cod: AMA1T – morbidi amaretti classici in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Arancia Candita
Cod: AMA2T – morbidi amaretti all’arancia candita in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Cioccolato
Cod: AMA3T – morbidi amaretti al cioccolato in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Amarena
Cod: AMA4T – morbidi amaretti all’amarena in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Nocciola
Cod: AMA5T – morbidi amaretti alla nocciola in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Misti
Cod: TUBOMIX – morbidi amaretti in latta da 150gr, cartone misto da 15 pezzi.

Amaretti

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Tradizionali amaretti di Mombaruzzo

Da più di 80 anni Luigi, la sua famiglia e Massimiliano hanno contribuito a tramandare e rendere famoso uno dei più prestigiosi e antichi marchi degli amaretti di Mombaruzzo. Mantenendo le consolidate tradizioni, oggi danno continuità alla loro produzione completamente manuale, genuina e con la massima cura nella scelta della materie prime.
Dalla loro esperienza nasce Antica Amaretteria, laboratorio artigianale specializzato nella produzione di amaretti di qualità.

Classici
Cod: AMA1S – morbidi amaretti classici in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA1 – morbidi amaretti classici sfusi in cartoni da 3kg.

Arancia Candita
Cod: AMA2S – morbidi amaretti all’arancia candita in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA2 – morbidi amaretti all’arancia candita sfusi in cartoni da 3kg.

Cioccolato
Cod: AMA3S – morbidi amaretti al cioccolato in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA3 – morbidi amaretti al cioccolato sfusi in cartoni da 3kg.

Amarena
Cod: AMA4S – morbidi amaretti all’amarena in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA4 – morbidi amaretti all’amarena sfusi in cartoni da 3kg.

Nocciola
Cod: AMA5S – morbidi amaretti alla nocciola in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA5 – morbidi amaretti alla nocciola sfusi in cartoni da 3kg.

Misti
Cod: ESPAMA – morbidi amaretti misti in espositore, cartone da 3kg.
Cod: AMAMIX – morbidi in sacchetto da 200gr, cartone misto da 15 pezzi.

“Été” Moscato d’Asti D.O.C.G. – F.lli Bertolino

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Moscato d’Asti D.O.C.G.

Produrre del buon vino e tramandare di padre in figlio l’arte antica e nobile della viticoltura: i Fratelli Bertolino lo fanno da più di un secolo e oggi Davide Barbero seleziona e distribuisce due dei loro migliori vini da meditazione per accompagnarli al torrone, al cioccolato e alla pasticceria secca.

Moscato d’Asti Docg “Été”: da una selezione di uve settembrine, frizzanti e fresche come lo spirito estivo, nasce il Moscato d’Asti dei  Fratelli Bertolino. Tipico colore giallo paglierino: II bouquet intenso é tipicamente aromatico, dona sensazioni di mela Golden, ananas e miele. Al gusto si presenta fresco e fragrante, anche grazie al giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il fine sviluppo di anidride carbonica lo rende delicatamente cremoso e gli dona un finale persistente ed elegante.

Vinificazione: la selezione delle uve si svolge tra la prima e la seconda settimana di Settembre; dopo una permanenza sulle bucce di pochissime ore a bassa temperatura, il mosto viene separato. Dopo la chiarifica ed una prima filtrazione il mosto fermenta a bassa temperatura in piccole autoclavi di acciaio inox. Durante la fermentazione avviene la presa di spuma. Per interrompere la fermentazione il mosto viene quindi raffreddato ulteriormente e microfiltrato per l’imbottigliamento, che avviene già entro Novembre a due mesi alla vendemmia

Cod.: V01 – Moscato da 375ml, cartone da 12 bottiglie

Cod.: V02 – Moscato da 750ml, cartone da 6 bottiglie

La Nocciolina – F.lli Panzini

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Torta alla nocciola

Cod.: T01 – torta alla nocciola da 300g in cellophane trasparente, cartone da 9 confezioni.
Cod.: T09 – torta alla nocciola monoporzione da 55g, cartone da 24 confezioni.
Cod.: T05 – torta alla nocciola da 200g in elegante scatola litografata, cartone da 12 confezioni.

Torta alla nocciola al cioccolato

Cod.: T02 – torta alla nocciola al cioccolato da 300g in cellophane trasparente, cartone da 9 confezioni.
Cod.: T10 – torta alla nocciola al cioccolato monoporzione da 55g, cartone da 24 confezioni.
Cod.: T06 – torta alla nocciola al cioccolato da 200g in elegante scatola litografata, cartone da 12 confezioni.

Torta alla mandorla

Cod.: T03 – torta alla mandorla da 300g in cellophane trasparente, cartone da 9 confezioni.
Cod.: T11 – torta alla mandorla monoporzione da 55g, cartone da 24 confezioni.
Cod.: T07 – torta alla mandorla da 200g in elegante scatola litografata, cartone da 12 confezioni.

Cartone Misto

Cod.: T04 – cartone misto di torte in cellophane trasparente da 9 confezioni.
Cod.: T12 – cartone misto di torte monoporzione da 24 confezioni.
Cod.: T08 – cartone misto di torte in elegante scatola litografata da 12 confezioni

“Hiver” Moscato Passito D.O.C. – F.lli Bertolino

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Piemonte Moscato Passito D.O.C.

Moscato Passito Doc “Hiver”: da uve più mature raccolte quasi in periodo invernale nasce il più caldo e intenso Passito dei Fratelli Bertolino.  Un vino familiare dal colore giallo ambrato carico che manifesta immediatamente la consistenza del vino, bouquet fine intenso e piacevole. Offre una progressione di sensazioni olfattive che ricordano la frutta secca come il fico e l’albicocca, la frutta candita, come la buccia d’arancio accompagnato da note dolci che richiamano lo zucchero a velo ed il miele. Molto persistente in bocca senza diventare stucchevole grazie ad un buon equilibrio dell’acidità con il marcato residuo zuccherino.

Vinificazione: la selezione delle uve Moscato si svolge in un periodo decisamente inoltrato nell’autunno per queste uve. Al momento della raccolta le uve sono decisamente surmature ed iniziavano già sulla pianta la fase di appassimento. L’uva raccolta viene successivamente riposta su dei graticci e messa ad appassire ulteriormente nella cascina della Tenuta. Subito dopo la pigiatura il mosto viene introdotto in barriques, nelle quali avviene la fermentazione che si protrae per un lungo periodo. Viene imbottigliato dopo un lungo affinamento in piccole botti di rovere.

Cod.: V03 – Moscato Passito da 500ml, cartone da 6 bottiglie

I Baci, Le Melighe e i Brutti e Buoni – F.lli Panzini

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Baci di dama

Leggendariamente nati dalla fantasia e dall’ingegno del cuoco di corte dei Savoia trovatosi a soddisfare la richiesta del Re Vittorio Emanuele II desideroso di assaggiare un dolce tutto nuovo, i baci di dama sono un prodotto tipico del tortonese, delle Langhe e del Monferrato.
Due saporiti biscotti al burro che si uniscono, proprio come in un bacio al caldo gusto di cioccolato fondente.
I F.lli Panzini ripropongono la regale ricetta anche in una nuova variante: i baci senza farina.

Cod: B01 – Baci senza farina da 150g, cartone da 12 confezioni.
Cod: B01CUBO – Baci senza farina da 200g, cartone da 12 confezioni.

Cod: B02 – Baci da 150g, cartone da 12 confezioni.
Cod: B02CUBO – Baci da 200g, cartone da 12 confezioni.

Paste di meliga

Le Paste di Meliga  sono un prodotto tipico Piemontese.
Nate per necessità negli anni in cui il raccolto di frumento era scarso e molto caro, le paste di meliga, fatte di farina di mais e farina di frumento mescolate, sono oggi presidio “slow food”.
I F.lli Panzini riportando alla luce una ricetta antica dal sapore contadino e casereccio uniscono alla farina di mais quella più pregiata di nocciole: una meliga “nocciolina” dal sapore classico ma intenso.

Cod: M01 – Melighe da 150g, cartone da 12 confezioni.
Cod: M01CUBO – Melighe da 190g, cartone da 12 confezioni.

Brutti e Buoni

Il “brut ma bun” è un antico dolce della tradizione piemontese dall’inconfondibile forma irregolare nato nel 1878, pare fosse il preferito di personaggi del calibro di Giosuè Carducci, Giuseppe Verdi e la regina Elena di Savoia.
I fratelli Panzini producono con maestria questo raffinato biscotto croccante e gustoso dall’intenso aroma di nocciola.

Cod: BRU01 – Brutti e buoni sacchetto da 150gr, cartone da 12 pezzi.

Panettone – Racca

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Panettone Classico, al Cioccolato, al Moscato:

Panettoni tradizionali di qualità, sempre morbidi e fragranti come appena sfornati.

Barbero seleziona le varianti: classico basso mandorlato piemontese, al Moscato e con gocce di cioccolato.

Cod: CLASSICO – Panettone classico mandorlato 1kg, cartone da 6 pezzi

Cod: CLASSICO500 – Panettone classico mandorlato 500gr, cartone da 8 pezzi

Cod: CLASSICO750 Panettone classico mandorlato 750gr, cartone da 6 pezzi

Cod: CIOCCOLATO – Panettone con gocce di cioccolato 1kg, cartone da 6 pezzi

Cod: CIOCCOLATO750 – Panettone con gocce di cioccolato 750gr, cartone da 6 pezzi

Cod: PANMISTI – Panettoni misti da 1kg, cartone da 12 pezzi