Nocciola

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Amaretti in tubo di metallo

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Tradizionali amaretti di Mombaruzzo

Da più di 80 anni Luigi, la sua famiglia e Massimiliano hanno contribuito a tramandare e rendere famoso uno dei più prestigiosi e antichi marchi degli amaretti di Mombaruzzo. Mantenendo le consolidate tradizioni, oggi danno continuità alla loro produzione completamente manuale, genuina e con la massima cura nella scelta della materie prime.
Dalla loro esperienza nasce Antica Amaretteria, laboratorio artigianale specializzato nella produzione di amaretti di qualità.

Classici
Cod: AMA1T – morbidi amaretti classici in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Arancia Candita
Cod: AMA2T – morbidi amaretti all’arancia candita in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Cioccolato
Cod: AMA3T – morbidi amaretti al cioccolato in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Amarena
Cod: AMA4T – morbidi amaretti all’amarena in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Nocciola
Cod: AMA5T – morbidi amaretti alla nocciola in latta da 150gr, cartone da 15 pezzi.

Misti
Cod: TUBOMIX – morbidi amaretti in latta da 150gr, cartone misto da 15 pezzi.

Uova Nude “Astuccio Trasparente”

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Cod.: PISTACCHIO – Cioccolato bianco con granella di pistacchio – 200g.

Cod.: NOCCIOLA – Cioccolato extra fondente con granella di nocciola – 200g.

Cod.: MANDORLA – Cioccolato finissimo al latte con granella di mandorle – 200g.

Cod.: BIGUSTO – Cioccolato bianco e cioccolato extra fondente – 200g.

Cartone monogusto o misto da 8 pezzi

Amaretti

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Tradizionali amaretti di Mombaruzzo

Da più di 80 anni Luigi, la sua famiglia e Massimiliano hanno contribuito a tramandare e rendere famoso uno dei più prestigiosi e antichi marchi degli amaretti di Mombaruzzo. Mantenendo le consolidate tradizioni, oggi danno continuità alla loro produzione completamente manuale, genuina e con la massima cura nella scelta della materie prime.
Dalla loro esperienza nasce Antica Amaretteria, laboratorio artigianale specializzato nella produzione di amaretti di qualità.

Classici
Cod: AMA1S – morbidi amaretti classici in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA1 – morbidi amaretti classici sfusi in cartoni da 3kg.

Arancia Candita
Cod: AMA2S – morbidi amaretti all’arancia candita in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA2 – morbidi amaretti all’arancia candita sfusi in cartoni da 3kg.

Cioccolato
Cod: AMA3S – morbidi amaretti al cioccolato in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA3 – morbidi amaretti al cioccolato sfusi in cartoni da 3kg.

Amarena
Cod: AMA4S – morbidi amaretti all’amarena in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA4 – morbidi amaretti all’amarena sfusi in cartoni da 3kg.

Nocciola
Cod: AMA5S – morbidi amaretti alla nocciola in sacchetto da 200gr, cartone da 15 pezzi.
Cod: AMA5 – morbidi amaretti alla nocciola sfusi in cartoni da 3kg.

Misti
Cod: ESPAMA – morbidi amaretti misti in espositore, cartone da 3kg.
Cod: AMAMIX – morbidi in sacchetto da 200gr, cartone misto da 15 pezzi.

Tavolette di torrone “Gran Cru”

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Le tavolette di Torrone “Gran Cru” nascono da una lunga e meticolosa ricerca della migliore materia prima e da una lunga serie di prove che hanno portato ad un risultato di eccellente qualità. Abbiamo studiato e ci siamo ispirati a diverse culture e diverse filosofie di produzioni artigianali di Torrone.

Cod.: CRU – tavoletta di torrone da 100g in scatola trasparente, cartone misto da 33 confezioni (11 per tipo).

Tavoletta di torrone friabile nocciola

Questo Torrone è quello tradizionalmente più vicino a noi. In primo luogo è friabile come vuole la tradizione Piemontese. Le Nocciole Piemonte della zona di Mombercelli d’Asti (dov’è nata la Barbero nel 1883) sono state amalgamate al miele di Acacia di Masio. Rispetto alla classica nostra ricetta è stato sostituito il miele millefiori ed è stato eliminato il glucosio. Come aroma abbiamo utilizzato della vaniglia naturale del Madagascar.

Cod.: CRUN – tavoletta di torrone nocciola da 100g in scatola trasparente, cartone da 20 confezioni.

Tavoletta di torrone morbido mandorla

Questo tipo di Torrone si ispira alla lavorazione del Torrone meridionale, con accostamenti di materie prime diverse che vengono dalla Campania e dalla Sicilia. Abbiamo abbinato alle mandorle pizzute di Noto che decisamente predominano (60%) un miele di limoni di Sorrento dell’Azienda “Miele d’Angelo” e una scorzetta di limone di Amalfi per rendere l’umidità del Prodotto. Come aroma, abbiamo utilizzato dell’olio essenziale di limone e della vaniglia naturale del Madagascar.

Cod.: CRUM – tavoletta di torrone mandorla da 100g in scatola trasparente, cartone da 20 confezioni.

Tavoletta di torrone morbido pistacchio

Dei tre Torroni è il più esotico, si ispira chiaramente al Torrone siciliano con materie prime che vengono tutte dalla Sicilia: Pistacchi di Bronte (60%), miele d’arancia dell’Etna, scorzetta d’arancio siciliano. Come aroma abbiamo utilizzato dell’olio essenziale d’arancio e della vaniglia naturale del Madagascar.

Cod.: CRUP – tavoletta di torrone pistacchio da 100g in scatola trasparente, cartone da 20 confezioni.

La Nocciolina – F.lli Panzini

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Torta alla nocciola

Cod.: T01 – torta alla nocciola da 300g in cellophane trasparente, cartone da 9 confezioni.
Cod.: T09 – torta alla nocciola monoporzione da 55g, cartone da 24 confezioni.
Cod.: T05 – torta alla nocciola da 200g in elegante scatola litografata, cartone da 12 confezioni.

Torta alla nocciola al cioccolato

Cod.: T02 – torta alla nocciola al cioccolato da 300g in cellophane trasparente, cartone da 9 confezioni.
Cod.: T10 – torta alla nocciola al cioccolato monoporzione da 55g, cartone da 24 confezioni.
Cod.: T06 – torta alla nocciola al cioccolato da 200g in elegante scatola litografata, cartone da 12 confezioni.

Torta alla mandorla

Cod.: T03 – torta alla mandorla da 300g in cellophane trasparente, cartone da 9 confezioni.
Cod.: T11 – torta alla mandorla monoporzione da 55g, cartone da 24 confezioni.
Cod.: T07 – torta alla mandorla da 200g in elegante scatola litografata, cartone da 12 confezioni.

Cartone Misto

Cod.: T04 – cartone misto di torte in cellophane trasparente da 9 confezioni.
Cod.: T12 – cartone misto di torte monoporzione da 24 confezioni.
Cod.: T08 – cartone misto di torte in elegante scatola litografata da 12 confezioni

Torrone friabile con nocciole*

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Stecche di torrone friabile con incarto trasparente

Torrone friabile artigianale con nocciole* scelte a mano, prodotto con una ricetta che risale al lontano 1883. Il torrone è privo di gelatina alimentare, prodotto ancora con albume d’uovo. Viene cotto in caldaie a vapore per circa sette ore, modellato e tagliato manualmente; viene poi lasciato raffreddare e riposare su tavoli di marmo fino al giorno successivo.

Cod.: 1002G – Stecca di torrone friabile da 200g, cartone da 16 confezioni.

Cod.: 1003G – Stecca di torrone friabile da 300g, cartone da 10 confezioni.

Cod.: 1007G – Stecca di torrone friabile da 450g, cartone da 12 confezioni (Americano).

Cod.: 1009G – Stecca di torrone friabile da 3 kg circa. Nr. di pezzi a scelta.

*prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”

I Baci, Le Melighe e i Brutti e Buoni – F.lli Panzini

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Baci di dama

Leggendariamente nati dalla fantasia e dall’ingegno del cuoco di corte dei Savoia trovatosi a soddisfare la richiesta del Re Vittorio Emanuele II desideroso di assaggiare un dolce tutto nuovo, i baci di dama sono un prodotto tipico del tortonese, delle Langhe e del Monferrato.
Due saporiti biscotti al burro che si uniscono, proprio come in un bacio al caldo gusto di cioccolato fondente.
I F.lli Panzini ripropongono la regale ricetta anche in una nuova variante: i baci senza farina.

Cod: B01 – Baci senza farina da 150g, cartone da 12 confezioni.
Cod: B01CUBO – Baci senza farina da 200g, cartone da 12 confezioni.

Cod: B02 – Baci da 150g, cartone da 12 confezioni.
Cod: B02CUBO – Baci da 200g, cartone da 12 confezioni.

Paste di meliga

Le Paste di Meliga  sono un prodotto tipico Piemontese.
Nate per necessità negli anni in cui il raccolto di frumento era scarso e molto caro, le paste di meliga, fatte di farina di mais e farina di frumento mescolate, sono oggi presidio “slow food”.
I F.lli Panzini riportando alla luce una ricetta antica dal sapore contadino e casereccio uniscono alla farina di mais quella più pregiata di nocciole: una meliga “nocciolina” dal sapore classico ma intenso.

Cod: M01 – Melighe da 150g, cartone da 12 confezioni.
Cod: M01CUBO – Melighe da 190g, cartone da 12 confezioni.

Brutti e Buoni

Il “brut ma bun” è un antico dolce della tradizione piemontese dall’inconfondibile forma irregolare nato nel 1878, pare fosse il preferito di personaggi del calibro di Giosuè Carducci, Giuseppe Verdi e la regina Elena di Savoia.
I fratelli Panzini producono con maestria questo raffinato biscotto croccante e gustoso dall’intenso aroma di nocciola.

Cod: BRU01 – Brutti e buoni sacchetto da 150gr, cartone da 12 pezzi.

Torrone morbido al pistacchio, alla nocciola e friabile al pistacchio

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Stecche di torrone morbido con nocciole*

Cod.: 2002G – Stecca di torrone morbido da 200g, cartone da 20 confezioni.

Stecche di torrone morbido con pistacchio

Cod.: PIST150G – Stecca di torrone morbido da 150g, cartone da 20 confezioni.

Stecche di torrone friabile con pistacchio

Cod.: 1002GP – Stecca di torrone friabile da 200g, cartone da 16 confezioni.

*prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”

Il Torronfino®

Categories: D.Barbero, Torroni Bianchi|Tags: , , |

Un taglio tutto nuovo

Un torroncino  più sottile e croccante, una torronfetta  più piccola e pratica, questa è l’innovazione  del Torronfino: dalla stessa tradizionale  lavorazione del torrone classico, D. Barbero lancia per la prima volta un  taglio tutto nuovo per allietare anche i palati più esigenti.

Cod.: FINO1 – Scatola di Torronfini da 130g, cartone da 12 confezioni.

Cod.: FINO – Torronfini sfusi, in sacchetti da 3kg.

La Torronfetta®

Categories: D.Barbero, Speciali, Torroni Bianchi|Tags: , , , |

Fetta di torrone friabile con nocciola

Le Torronfette D. Barbero sono nate verso la fine degli anni ’50.
Inizialmente rappresentavano lo sfrido di lavorazione ottenuto dal taglio delle stecche di torrone. La richiesta di questo prodotto sottile ed innovativo è stata talmente elevata da trasformarlo da semplice sfrido, in prodotto di punta della nostra azienda.
Per la prima volta sul mercato viene presentata “La Torronfetta”. Una fetta di torrone sottilissima e singola da poter gustare in un momento di relax accompagnata da un buon Moscato, o un amabile vino da meditazione. Il Torrone friabile D. Barbero è lavorato ancora con l’antica ricetta del torrone d’Asti con lunga cottura in caldaie a vapore e l’impiego di materie prime di alta qualità: nocciole*, mandorla pugliese, pistacchio siciliano, miele millefiori, albume fresco d’uovo.

Cod. 1203G – Singola Torronfetta con nocciole* in astuccio da 50g, cartone da 20 confezioni.

Cod. 1203GM – Singola Torronfetta con mandorle in astuccio da 50g, cartone da 20 confezioni.

Cod. 1203GP – Singola Torronfetta con pistacchi in astuccio da 50g, cartone da 20 confezioni.

Cod. FETTEMIX – Singola Torronfetta in astuccio da 50g, cartone misto da 30 confezioni.

*prodotto ottenuto esclusivamente da “Nocciola Piemonte IGP”