{"id":62,"count":1,"description":"[:it]<strong>G.gerbi<\/strong>\r\nGiovanni Gerbi, soprannominato il Diavolo Rosso. Un diavolo sportivo, un mito, un ciclista che voleva sempre vincere a tutti i costi e che si \u00e8 guadagnato quel soprannome grazie alla sua tipica tenuta: una maglia rossa che rispecchiava il suo atteggiamento pronto alla sfida, di quelli che non si arrendono mai. Racconta la leggenda che durante una corsa riusc\u00ec a spaventare un parroco di campagna che, vedendo quel ciclista in maglia rossa gettare scompiglio irrompendo in bici dentro una processione, esclam\u00f2: \u201cChiell\u00ec a l\u2019\u00e8 al diau!\u201d. \r\nDa qui il soprannome di \u201cDiavolo Rosso\u201d. \r\nCantato da Paolo Conte, nel suo album \u201cAppunti di viaggio\u201d in quella canzone che \u201cforse sa di ratafi\u00e0\u201d, antenato amato e celebrato, oggi la ditta D. Barbero presenta il suo liquore.\r\nUn liquore antico riportato alla luce dal ritrovamento di una vecchia bottiglia che ancora conservava il suo liquore originale anch\u2019esso tipicamente rosso. \r\nL\u2019azienda Davide Barbero attualmente produce i suoi prodotti nel vecchio stabilimento della famiglia Gerbi, come testimonia l\u2019insegna ancora presente nel cortile della ditta.[:en]<strong>Pasticceria Racca<\/strong>\r\nSince 1953 Mario and his family from the selected Racca Bakery of Turin produce homemade panettone today as in the past! \r\nThe union and the careful balance between the best flour, eggs, butter, yeast, sugar, fruit and selected Piedmontese hazelnuts give to the Racca panettone a sophisticated taste and a real smell ... the only and authentic one! \r\n\r\nFollowing tradition every year from mid-October, Mario, Emma, \u200b\u200bAndrea and Marco start the difficult and delicate production of panettone to ensure maximum freshness over Christmas. \r\n\r\nThe quality of Racca panettone is not only given by the search for the best raw materials; great attention is given to the leavening process and to the use of sourdough in water bath (the Piedmontese way) that gives to the product a high digestibility. \r\n\r\nCareful manufacturing and patient 36 hours leavening are the trump cards of the magical Racca panettone, always soft and fragrant as barely baked.\r\n<a href=\"http:\/\/www.pasticceriaracca.it\/\" title=\"sito web pasticceria Panzini\">www.pasticceriaracca.it<\/a>\r\n[:]","link":"https:\/\/www.barberodavide.it\/en\/category\/distribuzione\/gerbi\/","name":"Racca","slug":"gerbi","taxonomy":"category","parent":18,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.barberodavide.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/62","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.barberodavide.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.barberodavide.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/category"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.barberodavide.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/categories\/18"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.barberodavide.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/posts?categories=62"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}