F.lli Bertolino

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Fratelli Bertolino
La famiglia Bertolino proviene dal comune di Castelnuovo Calcea in provincia di Asti, dove oltre un secolo fa, già vinificava e commerciava in vino.

Negli anni ’20 la famiglia si trasferì nel vicino Comune di Nizza Monferrato. Come risulta dal Registro delle Licenze del Commercio Fisso della Città di Nizza Monferrato una delle prime licenze della ditta di Giovanni Giuseppe Bertolino è datata 18 Giugno 1927.

Con l’ingresso in azienda di Agostino, figlio di Giovanni, essa prese il nome di “Bertolino Giovanni e figlio” (rispettivamente nonno e padre degli attuali proprietari).
La famiglia Bertolino è sempre stata famosa per la produzione di vini di alta qualità e ha ricevuto numerosi riconoscimenti e premi con la freisa, il moscato ma soprattutto con la barbera.


Oggi la ditta è condotta dai fratelli Dino, Diana e Gianni.

Il forte radicamento al territorio e l’amore per i luoghi di insediamento e crescita della famiglia ha fatto mantenere una chiara riconoscibilità anche sulle etichette che ricalcano ammodernandole quelle della tradizione di famiglia.

“Été” Moscato d’Asti D.O.C.G. – F.lli Bertolino

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Moscato d'Asti Èté Bertolino

Codice Prodotto:

Cod.: V01 – Moscato da 375ml, cartone da 12 bottiglie

Cod.: V02 – Moscato da 750ml, cartone da 6 bottiglie

Moscato d’Asti D.O.C.G.

Produrre del buon vino e tramandare di padre in figlio l’arte antica e nobile della viticoltura: i Fratelli Bertolino lo fanno da più di un secolo e oggi Davide Barbero seleziona e distribuisce due dei loro migliori vini da meditazione per accompagnarli al torrone, al cioccolato e alla pasticceria secca.

Moscato d’Asti Docg “Été”: da una selezione di uve settembrine, frizzanti e fresche come lo spirito estivo, nasce il Moscato d’Asti dei  Fratelli Bertolino. Tipico colore giallo paglierino: II bouquet intenso é tipicamente aromatico, dona sensazioni di mela Golden, ananas e miele. Al gusto si presenta fresco e fragrante, anche grazie al giusto equilibrio tra dolcezza e acidità. Il fine sviluppo di anidride carbonica lo rende delicatamente cremoso e gli dona un finale persistente ed elegante.

Vinificazione: la selezione delle uve si svolge tra la prima e la seconda settimana di Settembre; dopo una permanenza sulle bucce di pochissime ore a bassa temperatura, il mosto viene separato. Dopo la chiarifica ed una prima filtrazione il mosto fermenta a bassa temperatura in piccole autoclavi di acciaio inox. Durante la fermentazione avviene la presa di spuma. Per interrompere la fermentazione il mosto viene quindi raffreddato ulteriormente e microfiltrato per l’imbottigliamento, che avviene già entro Novembre a due mesi alla vendemmia

“Hiver” Moscato Passito D.O.C. – F.lli Bertolino

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Passito Hiver Bertolino

Codice Prodotto:

Cod.: V03 – Moscato Passito da 500ml, cartone da 6 bottiglie

Piemonte Moscato Passito D.O.C.

Moscato Passito Doc “Hiver”: da uve più mature raccolte quasi in periodo invernale nasce il più caldo e intenso Passito dei Fratelli Bertolino.  Un vino familiare dal colore giallo ambrato carico che manifesta immediatamente la consistenza del vino, bouquet fine intenso e piacevole. Offre una progressione di sensazioni olfattive che ricordano la frutta secca come il fico e l’albicocca, la frutta candita, come la buccia d’arancio accompagnato da note dolci che richiamano lo zucchero a velo ed il miele. Molto persistente in bocca senza diventare stucchevole grazie ad un buon equilibrio dell’acidità con il marcato residuo zuccherino.

Vinificazione: la selezione delle uve Moscato si svolge in un periodo decisamente inoltrato nell’autunno per queste uve. Al momento della raccolta le uve sono decisamente surmature ed iniziavano già sulla pianta la fase di appassimento. L’uva raccolta viene successivamente riposta su dei graticci e messa ad appassire ulteriormente nella cascina della Tenuta. Subito dopo la pigiatura il mosto viene introdotto in barriques, nelle quali avviene la fermentazione che si protrae per un lungo periodo. Viene imbottigliato dopo un lungo affinamento in piccole botti di rovere.